Cultiver dans sa cave

A l'heure où les citadins sont toujours en mal d'espace pour cultiver, pourquoi ne pas investir caves et sous-sols et cultiver nous-mêmes champignons, endives et autres merveilles poussant dans l'obscurité ? Certaines start-up se sont lancées dans l'aventure et font déjà la tournée des cafés pour collecter le marc de café et le recycler pour y faire pousser des champignons. Les champignons (champignons de Paris, shiitakés, pleurotes...) : Du kit champignon "tout prêt" aux chevilles ensemencées, toutes les astuces pour cultiver vos propres champignons à domicile ; Les cultures à démarrer à l'extérieur (endives, rhubarbe...) : Certaines plantes doivent être cultivées en deux temps : d'abord à l'extérieur puis "forcées" à l'obscurité.
Si vous avez un lopin de terre, les méthodes pour démarrer la culture en extérieur ; Les prêts à planter (endives blanches ou rouges) : Si vous n'avez que votre cave, vous pouvez acheter directement des plants pour réaliser une cagette de racines de chicorées et récolter vos endives au fil des mois. Quel plaisir de croquer dans ses endives, champignons et autres made in cave sans pesticides.