Cuisiner Coréen

Name: Cuisiner Coréen
Price: 10.9 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Caroline Hwang
ISBN: 978-2-501-16595-2

Par : Caroline Hwang

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Grand Format

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Nombre de pages256
FormatGrand Format
PrésentationRelié

Poids0.61 kg
Dimensions15,3 cm × 19,3 cm × 2,9 cm
ISBN978-2-501-16595-2
EAN9782501165952
Date de parution03/11/2021
CollectionCuisine le monde
ÉditeurMarabout
PhotographeLisa Linder
TraducteurCécile Giroldi
StylisteAya Nishimura
IllustrateurAlice Chadwick

Résumé

Des recettes à cuisiner comme là-bas. Petits plats à partager, viandes marinées, poissons, soupes, nouilles, riz, barbecue... Tout y est. Sans oublier les secrets du kimchi et tous les trésors de la cuisine coréenne d'hier et d'aujourd'hui

L'éditeur en parle

Une fois les bons ingrédients trouvés, on s'aperçoit que c'est une cuisine assez simple. Retrouvez les meilleures recettes de cette tradition culinaire : chips de racine de lotus, aubergines marinées au soja, recettes à base de kimchi ou encore poulet rôti à la coréenne... Sans oublier le fameux bibimbap et le barbecue coréen.