Cuisiner avec des herbes aromatiques - Grand Format

Biographie de Maiga Werner

Maiga Werner, 66 ans, depuis toujours attachée au jardin de ses parents et à la nature, est passée par la philosophie et la conception de médias avant de devenir cuisinière et de jardiner dans le jardin de son enfance. Cet attachement profond constitue sa source d'inspiration et la réponse à la question qu'elle se posait lorsqu'elle était jeune : qu'est-ce que je veux vraiment faire ? Lorsqu'elle préparait son baccalauréat, elle était tentée par l'agriculture et le métier d'écrivain, ce qui a naturellement ouvert la voie à la création du jardin d'herbes aromatiques d'aujourd'hui.
Des herbes fraîches issues de ce jardin sont maintenant envoyées à des cuisiniers gastronomiques, un café spécialisé dans les herbes s'est ajouté, des plantes aromatiques bio en pot sont produites, des séminaires sur la cuisine avec les herbes sont organisés et des séjours d'une nuit proposés. Le service de livraison d'herbes fraîches du début est devenu un florissant paradis dédié aux herbes que l'on peut découvrir à travers les recettes de cet ouvrage et visiter.