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Cuisiner au wok
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- Nombre de pages159
- PrésentationBroché
- Poids0.435 kg
- Dimensions16,5 cm × 20,0 cm × 1,4 cm
- ISBN2-01-235794-6
- EAN9782012357945
- Date de parution06/10/2004
- ÉditeurHachette
- PhotographeJeremy Hopley
Résumé
Le wok est l'outil indispensable pour tout saisir, sauter ou braiser, et réaliser rapidement une cuisine légère et savoureuse. Découvrez dans ce livre :
- Des plats traditionnels de la cuisine asiatique, adaptés
par un grand chef ;
- Des recettes faciles pour ne pas perdre de temps en cuisine ;
- Des idées de menus pour préparer, au wok, des repas
équilibrés et savoureux.
Initiez-vous à une cuisine facile et légère avec Ken Hom, le chef de la cuisine chinoise.
Le wok est l'outil indispensable pour tout saisir, sauter ou braiser, et réaliser rapidement une cuisine légère et savoureuse. Découvrez dans ce livre :
- Des plats traditionnels de la cuisine asiatique, adaptés
par un grand chef ;
- Des recettes faciles pour ne pas perdre de temps en cuisine ;
- Des idées de menus pour préparer, au wok, des repas
équilibrés et savoureux.
Initiez-vous à une cuisine facile et légère avec Ken Hom, le chef de la cuisine chinoise.
A propos de Ken Hom
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