Amelia Wasiliev vient d'une longue lignée d'amoureux de la cuisine. Lorsqu'elle était enfant, sa mère et sa grand-mère ont instillé en elle un amour pour toutes les formes de cuisine. En grandissant, elle est devenue styliste culinaire et auteur. Parmi ses ouvrages récents, citons Un goûter à Londres et Glaces.
Cuisine zéro déchet. 100 recettes pour cuisiner sans gaspiller !
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- Nombre de pages256
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.832 kg
- Dimensions18,5 cm × 24,1 cm × 2,4 cm
- ISBN978-2-501-12557-4
- EAN9782501125574
- Date de parution21/03/2018
- ÉditeurMarabout
- PhotographeDeirdre Rooney
Résumé
Comment moins gaspiller de nourriture ? Grâce à quelques gestes simples et un peu d'organisation, vous cuisinerez mieux et vous réduirez vos déchets alimentaires. Apprenez à utiliser au mieux les aliments, qu'il s'agisse d'une carcasse de poulet, d'un reste de rôti ou de fanes de betterave que vous jetez systématiquement (ou que vous demandez au marchand de couper). Rapidement, vous parviendrez à une cuisine presque zéro déchet.
A propos de Giovanna Torrico
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