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Cuisine vietnamienne maison. 100 recettes, techniques et conseils pour cuisiner chez soi comme au Vietnam

Par : Hanoi 1988, Akiko Ida
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages226
  • FormatGrand Format
  • PrésentationRelié
  • Poids1.156 kg
  • Dimensions21,3 cm × 27,0 cm × 3,0 cm
  • ISBN978-2-501-19309-2
  • EAN9782501193092
  • Date de parution08/10/2025
  • ÉditeurMarabout
  • StylisteOrathay Souksisavanh

Résumé

Plongez dans la cuisine vietnamienne et découvrez ses saveurs exceptionnelles à travers des recettes simples, traditionnelles ou plus originales. Apprenez l'art du pliage en réalisant les fameux G i cu n (rouleaux de printemps), savourez une délicieuse soupe ph , des bánh xèo (crêpes vietnamiennes croustillantes), un boeuf lúc l c, ou un bánh mì sur le pouce. Du Nord au Sud, le Vietnam vous réserve de multiples expériences culinaires.
Découvrez 90 recettes pour un voyage au coeur de la cuisine vietnamienne.