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- Nombre de pages166
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.586 kg
- Dimensions23,5 cm × 23,2 cm × 2,4 cm
- ISBN978-2-7556-7381-4
- EAN9782755673814
- Date de parution06/03/2024
- ÉditeurHugo New Life
Résumé
En France, 8% des enfants souffrent aujourd'hui d'au moins une allergie alimentaire : au blé/ gluten, au lait, aux fruits à coque, à l'arachide, aux oeufs ou au poisson... Alors, comment imaginer et réaliser des recettes gourmandes pour toute la famille quand un enfant est allergique ou multi-allergique ? La vie sociale est affectée, les sorties au restaurant ou les diners chez les amis restreints, les goûters d'enfants compliqués...
C'est un vrai casse-tête qu'a vécu l'auteure Marie Lossy quand elle a appris que son fils et sa fille étaient multi-allergiques... Car, à l'annonce du diagnostic, aucune bible de recettes n'est fournie aux familles. A ses fourneaux, elle a imaginé et concocté 60 recettes hyper gourmandes et ne comprenant aucun des 14 allergènes à déclaration obligatoire (compatibles avec les malades coeliaques et intolérants), pour tous les jours mais aussi pour des fûtes et des anniversaires.
Pour que manger soit toujours un plaisir...
C'est un vrai casse-tête qu'a vécu l'auteure Marie Lossy quand elle a appris que son fils et sa fille étaient multi-allergiques... Car, à l'annonce du diagnostic, aucune bible de recettes n'est fournie aux familles. A ses fourneaux, elle a imaginé et concocté 60 recettes hyper gourmandes et ne comprenant aucun des 14 allergènes à déclaration obligatoire (compatibles avec les malades coeliaques et intolérants), pour tous les jours mais aussi pour des fûtes et des anniversaires.
Pour que manger soit toujours un plaisir...
Avis librairesCommentaires laissés par les libraires
1 Coup de cœur
de nos libraires
Gaëtan D.— Decitre Ecully
5/5
“ Sain et bon à chaque saison ”
60 recettes appétissantes (entrées et plats), respectueuses des modes de cuisson appropriés pour relever le goût de chaque aliment. Validées par une naturopathe, elles sont classées selon les saisons, afin de consommer des produits locaux et adaptés. Pour finir le repas en beauté, de savoureuses gourmandises sucrées sont à tester sur le champ. En bonus, des conseils pour remplir ses placards version saine et 0 déchet, quel matériel indispensable à avoir dans sa cuisine, les bons gestes diététiques pour détoxifier, hydrater et booster, comment s'organiser version batch cooking.