Cuisine polonaise de nos grands-parents
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- Nombre de pages163
- PrésentationBroché
- FormatGrand Format
- Poids0.5 kg
- Dimensions16,5 cm × 23,0 cm × 1,2 cm
- ISBN978-2-915800-22-7
- EAN9782915800227
- Date de parution01/09/2010
- ÉditeurNord Avril
- PréfacierPatrice Dufossé-Rybka
Résumé
Ce livre illustré vous présente des recettes de cuisines traditionnelles recueillies auprès de celles et ceux qui les pratiquent au quotidien. Ces plats nous viennent de nos grands-parents polonais : la soupe (zurek), les roulades de boeuf, les pierózki, les pyzy (boulettes de pommes de terre), les boulettes de pain à la vapeur (kluski na parze)... les desserts : le placek, le roulé au pavot (makowiec), les chrusciki...
N'oublions pas tout cela... Alors, à vos fourneaux et bon appétit !
N'oublions pas tout cela... Alors, à vos fourneaux et bon appétit !
Ce livre illustré vous présente des recettes de cuisines traditionnelles recueillies auprès de celles et ceux qui les pratiquent au quotidien. Ces plats nous viennent de nos grands-parents polonais : la soupe (zurek), les roulades de boeuf, les pierózki, les pyzy (boulettes de pommes de terre), les boulettes de pain à la vapeur (kluski na parze)... les desserts : le placek, le roulé au pavot (makowiec), les chrusciki...
N'oublions pas tout cela... Alors, à vos fourneaux et bon appétit !
N'oublions pas tout cela... Alors, à vos fourneaux et bon appétit !