Valérie Duclos-Lelieur est naturopathe à Lille et à Paris (www.naturopathe-lille.com) et mère de trois fils très sportifs. Cet ouvrage est le prolongement "culinaire " de son livre précédent, Sportif, performant... et sans dopage ! (Terre vivante). Céline Mennetrier est auteure et créatrice culinaire (www.artichautetcerisenoire.fr), et partage avec son compagnon et ses enfants le goût des sports de montagne et d'endurance.
Aurélie Jeannette, photographe, a toujours adoré cuisiner et a mis en images très gourmandes une bonne partie des recettes.

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