Odile Godard, comme plusieurs gastronomes de haute réputation, a une formation de juriste. D'origine méditerranéenne, elle vit en Provence. Du même auteur chez Actes Sud : La Cuisine d'amour (1985 et Babel n° 450) et Les Soupers de Schéhérazade (1990).
Formats :
- Nombre de pages325
- PrésentationBroché
- Poids0.255 kg
- Dimensions10,0 cm × 19,0 cm × 2,5 cm
- ISBN2-7427-2910-0
- EAN9782742729104
- Date de parution27/09/2000
- ÉditeurActes Sud
Résumé
Pratique et inspiré, ce recueil est destiné à tous ceux qui aiment déguster et faire partager des saveurs ensoleillées. Les débutants apprécieront explications détaillées et petits trucs qui facilitent la vie. Les lecteurs toutes catégories prendront plaisir au style épistolaire de l'auteur qui s'attache à transmettre avec tendresse et conviction à la jeune et belle Juliette ce qui fait l'âme de la cuisine méditerranéenne.
Pâtes au roquefort, petits farcis, aubergines à la provençale, soupe au pistou, purée d'artichauts, soupe andalouse, soupe au concombre et au yaourt, risotto au poisson... Simples et gourmandes, ces recettes évoquent avant tout la convivialité d'un repas de famille ou entre amis, et la complicité de trois générations de femmes autour du même fourneau.
Pâtes au roquefort, petits farcis, aubergines à la provençale, soupe au pistou, purée d'artichauts, soupe andalouse, soupe au concombre et au yaourt, risotto au poisson... Simples et gourmandes, ces recettes évoquent avant tout la convivialité d'un repas de famille ou entre amis, et la complicité de trois générations de femmes autour du même fourneau.
A propos de Odile Godard
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