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Cuba : une société du sucre, publié pour la première fois en 1927 à Cuba, est devenu un classique de la littérature sociale cubaine et a été réédité de nombreuses fois ; il a été traduit aux Etats-Unis en 1964. Dans cet ouvrage, Ramiro Guerra retrace l'histoire économique et sociale de l'île. L'expansion de la production sucrière, l'organisation de la culture de la canne dans de gigantesques domaines puis la mainmise des sociétés nord-américaines sont les fils conducteurs qui expliquent la disparition des petits propriétaires blancs et, après l'abolition - tardive - de l'esclavage, la substitution de la main-d'oeuvre locale par des travailleurs migrants aux bas salaires, la destruction du tissu industriel et commercial de l'île, bref, la réduction d'une nation à ce que l'on a appelé depuis une économie de plantation.
C'est un ouvrage précurseur, annonciateur du courant intellectuel et politique nationaliste qui se développera après les années 1930.