Cookbook. L'art et le processus culinaire. Palais des beaux-arts, exposition du 18 octobre 2013 au 9 janvier 2014

Name: Cookbook
Price: 38 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Nicolas Bourriaud
ISBN: 978-2-84056-406-5

Par : Nicolas Bourriaud

Formats :

38,00 €

Expédié sous 127 jours

Nous vous prions de nous excuser mais rencontrons momentanément des soucis d'approvisionnement. C’est le moment de vous laisser tenter par nos livres numériques et notre offre occasion.

Paiement en ligne :
- Livraison à domicile ou en point Mondial Relay estimée à partir du 21 octobre
  Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 127 jours après la date de votre commande.
- Retrait Click and Collect en magasin gratuit
Réservation en ligne avec paiement en magasin :
- Indisponible pour réserver et payer en magasin

Nombre de pages352
PrésentationBroché
Poids1.025 kg

Dimensions19,2 cm × 24,6 cm × 2,5 cm
ISBN978-2-84056-406-5
EAN9782840564065
Date de parution23/10/2013
ÉditeurENSBA

Résumé

Catalogue de l'exposition au Palais des Beaux-Arts de Paris. Il fait appel à la collaboration d'une quinzaine de grands cuisiniers internationaux, de Ferran Adria à Gagnère ou Nillson (dessins préparatoires aux plats, créations artistiques), de 10 artistes travaillant sur le sujet du processus culinaire, des oeuvres de Gianfranco Baruchello, et d'autres issues des collections de l'école.