Comment sauver les animaux ? - Une économie de la condition animale - Grand Format

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Résumé

Alors même que le bien-être animal n'a jamais fait l'objet d'un si large consensus dans notre société, plus d'un milliard d'animaux terrestres sont tués chaque année en France pour satisfaire la demande en viande, oeufs et lait, tandis que des millions d'autres sont pêchés, chassés, exhibés dans des cirques ou des enclos. Pourquoi un tel écart entre notre souci des animaux et la manière dont nous les exploitons ? Comment faire advenir une société où l'exploitation animale serait l'exception et non plus la norme ? Romain Espinosa mobilise les plus récents travaux menés en économie comportementale comme autant d'outils indispensables pour comprendre notre réticence à changer d'habitudes et en même temps le malaise qui nous saisit lorsque nous songeons à ce qui se passe derrière les murs des abattoirs.
Par là, il donne les moyens à chacun de contribuer, individuellement et collectivement, à sauver les animaux.

Sommaire

  • INTRODUCTION
  • CHAPITRE 1 : CONTOURS D'UNE ECONOMIE DE LA CONDITION ANIMALE
  • CHAPITRE 2 : POUR QUELLES RAISONS DEVRAIT-ON ARRETER D'EXPLOITER LES ANIMAUX ?
    • Les enjeux de la condition animale aujourd'hui en France
    • Les gains altruistes à améliorer la condition animale
  • CHAPITRE 3 : POUR QUELLES RAISONS CONTINUE-T-ON D'EXPLOITER LES ANIMAUX (DANS DE TELLES CONDITIONS) ?
    • Ignorance sincère
    • La dissonance cognitive
    • Le bien-être animal comme un bien public
    • Système 1 et système 2
    • L'altruisme impur : warm-glow et licence morale
    • Point de référence : réactance et aversion aux pertes
    • L'empathie émotionnelle isolée
    • Influence sociale : apprentissage social et normes sociales
    • Résumé du chapitre
  • CHAPITRE 4 : QUELLES SOLUTIONS POUR AMELIORER LA CONDITION ANIMALE ?
    • Les solutions à l'initiative les organisations de défense des animaux
    • Les solutions à l'initiative de l'Etat
    • Les solutions à l'initiative des entreprises
    • Résumé du chapitre
    • Conclusion

Caractéristiques

  • Date de parution
    27/01/2021
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-13-081871-7
  • EAN
    9782130818717
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    300 pages
  • Poids
    0.31 Kg
  • Dimensions
    12,5 cm × 19,0 cm × 2,4 cm

Avis libraires et clients

L'éditeur en parle

La cause animale est aujourd'hui à un tournant de son histoire car la science économique porte désormais un intérêt croissant à la question animale et s'interroge particulièrement sur le rapport paradoxal que nous entretenons avec les animaux : alors que le bien-être animal n'a jamais été aussi consensuel, plus de 3 milliards d'animaux sont tués tous les ans en raison de nos choix alimentaires. Cet ouvrage fournit de multiples éclairages sur les raisons d'un tel paradoxe et revient sur les plus importantes théories pouvant expliquer ce conflit entre nos valeurs et nos actions (dissonance cognitive, bien public, heuristiques, warm-glow, licence morale, réactance, empathie cognitive, apprentissage social).
Il propose également une lecture pratique de ces théories et analyse l'efficacité des actions menées en faveur des animaux par les associations de défense animale et l'Etat. Il montre également comment les récents développements technologiques (aliments simili-carnés et viande de culture) pourront également permettre de résoudre ce paradoxe.

À propos de l'auteur

Biographie de Romain Espinosa

Romain Espinosa est chercheur en économie au CNRS, spécialiste des mécanismes de prise de décisions et des méthodes expérimentales. Ses travaux portent sur l'alimentation végétale et la condition animale : choix alimentaires, biais cognitifs, préférences politiques et sociales.

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