Franck Métivier est maître brasseur et expert formateur en zythologie, la science de la bière. A ce titre, il est non seulement un grand connaisseur de la bière et de la culture de la bière mais un spécialiste de sa fabrication. Il nous en explique les principes de façon claire et pédagogique.
Comment fait-on la bière ?
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- Nombre de pages64
- FormatPoche
- PrésentationBroché
- Poids0.084 kg
- Dimensions11,7 cm × 16,7 cm × 0,4 cm
- ISBN978-2-7558-0910-7
- EAN9782755809107
- Date de parution18/01/2022
- CollectionMémo Gisserot
- ÉditeurGisserot (Editions)
Résumé
Un texte clair et synthétique. Un mémo utile pour comprendre comment est fabriquée la bière, l'une des plus anciennes boissons fermentées. Pour satisfaire la curiosité des amateurs et créer des vocations de futurs zythologues.