Christophe Fourel, économiste de formation, est membre de la Fondation pour l'écologie politique, ancien président de l'Association des lecteurs d'Alternatives Economiques. Jean-Luc Volatier, ancien adjoint au directeur de l'évaluation des risques à l'agence nationale de sécurité sanitaire (Anses), en charge des études sur l'alimentation.
Combattre la précarité alimentaire
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- Nombre de pages189
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.234 kg
- Dimensions13,2 cm × 20,1 cm × 1,3 cm
- ISBN978-2-36383-476-8
- EAN9782363834768
- Date de parution19/03/2026
- CollectionMondes en transitions
- ÉditeurLes Petits Matins
- PréfacierMathilde Touvier
Résumé
L'insécurité alimentaire touche des millions de Français. Ce portrait met en lumière les causes (inflation, précarité) et les réponses innovantes de l'économie sociale et solidaire : épiceries sociales, circuits courts, jardins partagés... pour une démocratie alimentaire plus juste et durable. Solidarités locales face à l'insécurité alimentaire
A propos de Christophe Fourel
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