Chimie organique : les grands principes - Cours et exercices corrigés

Christophe Darcel

(Traducteur)

,

Jacques Uziel

(Traducteur)

,

Sylvain Jugé

(Rédacteur (rédigé par))

Note moyenne 
John McMurry - Chimie organique : les grands principes - Cours et exercices corrigés.
Cet ouvrage s'adresse principalement aux étudiants des premiers cycles de l'enseignement supérieur scientifique (Licence 1er, 2e et 3e années, PCEM,... Lire la suite
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Résumé

Cet ouvrage s'adresse principalement aux étudiants des premiers cycles de l'enseignement supérieur scientifique (Licence 1er, 2e et 3e années, PCEM, Pharmacie, classes préparatoires...). Il sera également utile aux candidats au CAPES de sciences de la Vie et de la Terre. À travers l'étude des grandes familles de composés, l'auteur met en évidence les concepts fondamentaux des mécanismes réactionnels mis en jeu en chimie organique. La dernière partie du livre est consacrée à la description des molécules biologiques : glucides, protides, lipides et acides nucléiques. Enfin, un chapitre complet présente les techniques les plus récentes qui permettent de déterminer la structure des molécules : spectroscopies IR, UV, RMN... Le cours, illustré par de nombreuses représentations moléculaires tridimensionnelles et accompagné d'exercices d'applications et d'encarts biomédicaux, est complété par plus de 1 000 exercices corrigés.

Sommaire

    • Structure et liaison - Acides et bases
    • La nature des composés organiques : les alcanes
    • Alcènes : la nature des réactions en chimie organique
    • Alcènes et alcynes
    • Composés aromatiques
    • Stéréochimie
    • Halogénoalcanes
    • Alcools, éthers-oxydes et phénols
    • Aldéhyles et cétones : réactions d'addition nucléophile
    • Acides carboxyliques et dérivés
    • Réactions de substitution en a d'un carbonyle et réaction de condensation
    • Amines
    • Détermination des structures
    • Biomolécules : glucides
    • Molécules : glucides
    • Molécules biologiques : acides aminés, peptides et protéines
    • Biomolécules : lipides et acides nucléiques
    • La chimie organique des processus métaboliques

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/09/2003
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    2-10-007343-5
  • EAN
    9782100073436
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    615 pages
  • Poids
    1.3 Kg
  • Dimensions
    17,5 cm × 25,0 cm × 3,2 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de John McMurry

John McMurry, professeur à l'université Cornell (État de New York), a acquis une réputation internationale grâce entre autres à la réaction qui porte son nom. Son activité scientifique est essentiellement axée sur le développement de nouvelles méthodes synthétiques en chimie organique et sur la synthèse de molécules originales, naturelles ou non.

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