Chimie du bois

Tatjana Stevanovic est professeur titulaire à l'Université de Laval, au département des science du bois et de la forêt de la Faculté de foresterie et de géomatique. Elle est membre de l'Ordre des ingénieurs du Québec, du American Chemical Society, du Groupe Polyphénols, du International Lignin Institute, du Centre de recherche sur le bois et de l'Institut des nutraceutiques et aliments fonctionnels (INFA) de l'Université de Laval. Dominique Perrin est docteur es sciences et maître de conférence à l'Université Henri Poincaré - Nancy 1 où il enseigne la chimie physique générale et spécialisée (cinétique chimique. méthodes analytiques, chimie vertes). Il effectue ses recherches au Laboratoire d'Etude et de Recherche sur le Matériau Bois (LERMAB) depuis 2000. Du domaine des réactions radiales des hydrocarbures il est passé à l'étude de l'oxydation des corps gras et des antioxydants. A ce titre, les extractibles et, plus généralement, la chimie du bois l'intéressent au premier chef.