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Ces bêtes qu'on abat. Journal d'un enquêteur dans les abattoirs français (1993-2008)
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- Nombre de pages253
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.315 kg
- Dimensions13,5 cm × 21,5 cm × 2,0 cm
- ISBN978-2-296-08424-7
- EAN9782296084247
- Date de parution01/04/2009
- ÉditeurL'Harmattan
- PréfacierElisabeth de Fontenay
Résumé
Ces enquêtes effectuées dans les abattoirs français durant une quinzaine d'années lèvent le voile sur le malheur de milliards d'animaux. La force de ce témoignage tient dans la description, d'une précision extrême, des opérations d'abattage intolérables tandis que les instances qui ont compétence pour faire appliquer la règlementation en matière de protection des animaux font preuve d'une passivité qui confine à la complicité.
