Céréales - La plus grande saga que le monde ait vécue

Name: Céréales
Price: 25 EUR
Availability: Instock
Author: Jean-Paul Collaert
ISBN: 9782917770450

Jean-Paul Collaert

Les céréales font partie de notre quotidien, dès le petit déjeuner. Elles accompagnent aussi les sociétés humaines depuis plus de dix mille ans,... Lire la suite

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Les céréales font partie de notre quotidien, dès le petit déjeuner. Elles accompagnent aussi les sociétés humaines depuis plus de dix mille ans, sur tous les continents. En conjuguant curiosité et humour, Jean-Paul Collaert nous invite à découvrir maints aspects méconnus de ces plantes hors du commun, au cœur d’un grand nombre de questions très actuelles – du changement climatique à la crise énergétique, des OGM à l’alimentation de demain.
Cette saga aux multiples épisodes, fourmillant d’anecdotes, permet de rencontrer une foule de personnages savoureux, chercheurs passionnés ou capitaines d’industrie. C’est surtout un hommage rendu aux paysans qui ont nourri la planète et le feront encore, pour notre plus grand bien. 640 pages à travers champs et les céréales n’auront plus de secret pour vous !

Date de parution

16/03/2013
Editeur

Rue de l'échiquier
ISBN

978-2-917770-45-0
EAN

9782917770450
Présentation

Broché
Nb. de pages

640 pages
Poids

0.95 Kg
Dimensions

15,5 cm × 23,5 cm × 4,5 cm

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Biographie de Jean-Paul Collaert

Ingénieur agronome de formation, Jean-Paul Collaert se lance d’abord dans le maraîchage, en Dordogne, avant de trouver sa voie dans le journalisme horticole. Après avoir travaillé à L’Ami des jardins et Rustica Hebdo, il finit sa carrière comme rédacteur en chef de Jardins de France, la revue de la Société nationale d’horticulture de France. Depuis une dizaine d’années, il a écrit plusieurs best-sellers, dont Purins d’ortie et compagnie (éditions de Terran), L’Art du potager en carrés (Edisud), ainsi que le monumental Nouveau jardin écologique (éditions Rustica).
Il aime expérimenter et faire connaître des techniques originales comme le jardinage en lasagnes ou le vermicompostage, toujours au plus près de la nature.