Cépages & vins - Ces raisins qui font les bonnes bouteilles - Grand Format

2e édition revue et augmentée

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Apprécier un vin, c'est connaître les cépages qui le composent. Avec le terroir et le climat, ils apportent couleur, arômes et équilibre au vin,... Lire la suite
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Résumé

Apprécier un vin, c'est connaître les cépages qui le composent. Avec le terroir et le climat, ils apportent couleur, arômes et équilibre au vin, et lui donnent toute sa personnalité. Suivez le fascinant parcours du pinot noir, qui s'est imposé dans le monde entier ; du marselan, métis français devenu la coqueluche de la viticulture chinoise ; du malbec, qui s'offre l'argentine après avoir été boudé à Bordeaux...

Caractéristiques

  • Date de parution
    26/08/2020
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-10-081504-3
  • EAN
    9782100815043
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    320 pages
  • Poids
    0.67 Kg
  • Dimensions
    15,3 cm × 22,0 cm × 2,8 cm

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