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Chaque paloumayre tient un carnet ou cahier de relevés d'informations, de prélèvements... sur les passages qu'il peut observer de son poste de chasse… Ce carnet sert uniquement pour une saison et n'est divulgué (en général) à personne. Daniel Teodomante a conçu son carnet idéal (non millésimé), à compléter par les acheteurs. Une double page est consécrée à chaque journée, du 27 septembre au 25 novembre.