Olivier Sapelkine : ENNA promotion 1990. Actuellement chef de travaux au LEP Roberval de Breuil - le - vert. Anciennement Professeur de Lycée Professionnel au Lycée Charles de Gaulle de Compiègne, en Baccalauréat Professionnel Restauration et Mention complémentaire Sommellerie
CAP Connaissances Technologiques de Restaurant
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- Nombre de pages152
- PrésentationBroché
- Poids0.29 kg
- Dimensions17,0 cm × 24,5 cm × 1,0 cm
- ISBN2-85708-346-7
- EAN9782857083467
- Date de parution01/01/2004
- ÉditeurBPI (Editions)