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Biofilms, quand les microbes s'organisent
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- Nombre de pages175
- PrésentationBroché
- Poids0.406 kg
- Dimensions16,7 cm × 22,0 cm × 1,0 cm
- ISBN978-2-7592-1764-9
- EAN9782759217649
- Date de parution23/05/2012
- CollectionCarnets de sciences
- ÉditeurQuae éditions
Résumé
Les biofilms sont partout ! Dans notre environnement, à
l'hôpital, dans nos jardins, nos salles de bains, nos
réfrigérateurs... Ils sont chez nous, sur nous, mais aussi en
nous. Vivre avec les biofilms au quotidien apporte des
bénéfices multiples, mais ils peuvent aussi représenter un
danger pour l'homme, sa santé et même ses constructions. Les
biofilms sont ainsi responsables d'infections nosocomiales
après contamination de prothèses, sondes et cathéters.
La plaque dentaire est également un "bel" exemple de biofilm indésirable. Leurs lieux de prédilection ? Les habitats naturels, les chaînes de production alimentaire, les circuits de distribution d'eau. Immergeons une surface dans l'eau de mer. Au bout de quelques temps on observe du "biofouling", une accumulation de micro-organismes, algues, plantes, parfois aussi d'animaux. Toujours les biofilms.
Mais soyons optimistes, la biotechnologie a su apprivoiser les biofilms et les utilise notamment en traitement des eaux ainsi que dans les procédés de fermentation. Ainsi, grâce aux biofilms des bactéries acétiques Acetobacter, le vin se transforme en vinaigre. Et bientôt, les biofilms électroactifs fourniront une nouvelle source d'énergie. Mais au fait, qu'est-ce qu'un biofilm ? Ou plutôt, que sont les biofilms ? Découvrons-les sous leurs différents, et oh combien passionnants, aspects.
Et lorsque vous saurez les reconnaître, cherchez-les autour de !
La plaque dentaire est également un "bel" exemple de biofilm indésirable. Leurs lieux de prédilection ? Les habitats naturels, les chaînes de production alimentaire, les circuits de distribution d'eau. Immergeons une surface dans l'eau de mer. Au bout de quelques temps on observe du "biofouling", une accumulation de micro-organismes, algues, plantes, parfois aussi d'animaux. Toujours les biofilms.
Mais soyons optimistes, la biotechnologie a su apprivoiser les biofilms et les utilise notamment en traitement des eaux ainsi que dans les procédés de fermentation. Ainsi, grâce aux biofilms des bactéries acétiques Acetobacter, le vin se transforme en vinaigre. Et bientôt, les biofilms électroactifs fourniront une nouvelle source d'énergie. Mais au fait, qu'est-ce qu'un biofilm ? Ou plutôt, que sont les biofilms ? Découvrons-les sous leurs différents, et oh combien passionnants, aspects.
Et lorsque vous saurez les reconnaître, cherchez-les autour de !
Les biofilms sont partout ! Dans notre environnement, à
l'hôpital, dans nos jardins, nos salles de bains, nos
réfrigérateurs... Ils sont chez nous, sur nous, mais aussi en
nous. Vivre avec les biofilms au quotidien apporte des
bénéfices multiples, mais ils peuvent aussi représenter un
danger pour l'homme, sa santé et même ses constructions. Les
biofilms sont ainsi responsables d'infections nosocomiales
après contamination de prothèses, sondes et cathéters.
La plaque dentaire est également un "bel" exemple de biofilm indésirable. Leurs lieux de prédilection ? Les habitats naturels, les chaînes de production alimentaire, les circuits de distribution d'eau. Immergeons une surface dans l'eau de mer. Au bout de quelques temps on observe du "biofouling", une accumulation de micro-organismes, algues, plantes, parfois aussi d'animaux. Toujours les biofilms.
Mais soyons optimistes, la biotechnologie a su apprivoiser les biofilms et les utilise notamment en traitement des eaux ainsi que dans les procédés de fermentation. Ainsi, grâce aux biofilms des bactéries acétiques Acetobacter, le vin se transforme en vinaigre. Et bientôt, les biofilms électroactifs fourniront une nouvelle source d'énergie. Mais au fait, qu'est-ce qu'un biofilm ? Ou plutôt, que sont les biofilms ? Découvrons-les sous leurs différents, et oh combien passionnants, aspects.
Et lorsque vous saurez les reconnaître, cherchez-les autour de !
La plaque dentaire est également un "bel" exemple de biofilm indésirable. Leurs lieux de prédilection ? Les habitats naturels, les chaînes de production alimentaire, les circuits de distribution d'eau. Immergeons une surface dans l'eau de mer. Au bout de quelques temps on observe du "biofouling", une accumulation de micro-organismes, algues, plantes, parfois aussi d'animaux. Toujours les biofilms.
Mais soyons optimistes, la biotechnologie a su apprivoiser les biofilms et les utilise notamment en traitement des eaux ainsi que dans les procédés de fermentation. Ainsi, grâce aux biofilms des bactéries acétiques Acetobacter, le vin se transforme en vinaigre. Et bientôt, les biofilms électroactifs fourniront une nouvelle source d'énergie. Mais au fait, qu'est-ce qu'un biofilm ? Ou plutôt, que sont les biofilms ? Découvrons-les sous leurs différents, et oh combien passionnants, aspects.
Et lorsque vous saurez les reconnaître, cherchez-les autour de !
