Barbecue Party

Name: Barbecue Party
Price: 18.2 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Jean-François Mallet
ISBN: 978-2-03-584423-1

Par : Jean-François Mallet

Formats :

E-book - Epub fixed layout

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Nombre de pages191
PrésentationBroché
Poids1.05 kg

Dimensions20,0 cm × 29,0 cm × 1,9 cm
ISBN978-2-03-584423-1
EAN9782035844231
Date de parution22/04/2009
ÉditeurLarousse

Résumé

Il suffit d'un rayon de soleil pour que l'envie de réunir quelques amis autour d'un barbecue surgisse. 30 recettes de marinades pour révéler les saveurs des viandes et des poissons et de nombreuses idées de mélanges originaux d'herbes et d'épices pour les aromatiser : marinade au thym et au miel, beurre à la tomate et à l'estragon, mélange de pavot et de sésame. 86 recettes de grillades pour une cuisine au barbecue variée, délicieusement traditionnelle : côte de bœuf au gros sel et à l'ail, bar entier au fenouil mais aussi inventive et festive : bavette roulée au roquefort, brochette d'encornets aux épices, camembert dans sa boîte. Une cuisine en plain air saine et gourmande.