Benoît Campistrous est cadre dans une entreprise très impliquée dans le rugby. Né à Tarbes en 1954, il partage aujourd'hui son temps entre le Tarn et le Pays basque. Rédacteur de la revue Tradition du vin, Jean Lapoujade est également vice-président de l Association française de la presse gastronomique et touristique. Né à Agen en 1960, il vit désormais à Paris où il est bien connu dans le milieu rugbystique.