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Baies et fruits sauvages de France métropolitaine

Par : Alain Génevé, Marie-Jeanne Génevé
Formats :
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  • Nombre de pages208
  • PrésentationBroché
  • Poids0.642 kg
  • Dimensions16,1 cm × 22,4 cm × 2,3 cm
  • ISBN978-2-8126-0461-4
  • EAN9782812604614
  • Date de parution13/02/2013
  • ÉditeurRouergue

Résumé

Les baies et autres petits fruits abondent dans nos forêts, haies, espaces verts et jardins publics. Ce guide illustré de 400 photographies nous présente 163 espèces et 58 taxons. Il permet à chacun d'identifier les principaux fruits charnus et de savoir lesquels sont comestibles. Quelques recettes de confiture aux saveurs oubliées invitent à prolonger la promenade par une curiosité gourmande. PRIX REDOUTE 2013, CATEGORIE BOTANIQUE.

L'éditeur en parle

Un guide complet : 163 monographies, 220 espèces citées, tout l’Hexagone. Vocabulaire grand public, usage des noms populaires traditionnels. Plus de 400 photos inédites de la fleur et du fruit. Pour chaque plante, une description botanique mais aussi ses usages vernaculaires, médicaux, alimentaires, des anecdotes, des recettes.