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Bactéries lactiques. Physiologie, Métabolisme, Génomique et Applications industrielles

Par : Djamel Drider, Hervé Prévost
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages593
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.92 kg
  • Dimensions15,5 cm × 24,0 cm × 3,1 cm
  • ISBN978-2-7178-5676-7
  • EAN9782717856767
  • Date de parution20/05/2009
  • ÉditeurEconomica

A propos de Djamel Drider

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