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Au confluent du Rhône et de la Durance, Avignon est réputée pour ses remparts, le célèbre pont Saint-Bénezet et le Palais des Papes dont l'imposante et souveraine architecture lui vaut — au même titre que les pyramides — d'être classée au Patrimoine mondial de l'Humanité. Outre ces merveilles, Avignon possède bien d'autres richesses qui méritaient qu'on lui consacrât un guide pour découvrir des trésors réputés...
ou moins connus : le Petit Palais et ses collections d'art médiéval, la peinture et la sculpture du XVe au XXe siècle au musée Calvet, certes, mais aussi le musée Lapidaire, le musée Angladon, le musée Louis-Vouland, le musée du Mont-de-Piété, le musée Requien, le Palais du Roure, la Maison Jean-Vilar, la collection Lambert...Toutefois, la richesse d'Avignon n'est pas seulement enclose dans les murs de ses musées : elle se découvre sur les façades de ses hôtels particuliers — classiques ou baroques —au détour d'une ruelle, dans la visite d'une abbaye, d'un couvent ou de l'une de ses multiples églises.
Guide exhaustif des richesses patrimoniales et artistiques de la ville, l'originalité de l'ouvrage repose sur une démarche rare : les auteurs qui l'ont conçu, qui l'ont rédigé, sont tous directeurs et conservateurs des sites évoqués. Leur préoccupation ? Associer ces deux termes d'une même origine : savoir et saveur, pour le bonheur de tous. Une façon d'honorer Avignon "Ville européenne de la culture en l'an 2000 ".
