Gingembre
Grand Format
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Aubergine
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- Nombre de pages45
- PrésentationBroché
- FormatGrand Format
- Poids0.16 kg
- Dimensions17,3 cm × 24,0 cm × 0,6 cm
- ISBN978-2-01-732214-6
- EAN9782017322146
- Date de parution04/06/2025
- CollectionLes petits cahiers 180°C
- ÉditeurHachette Pratique
Résumé
Il existe des ingrédients qui, par leur simple présence, transforment un plat et lui donnent une personnalité unique. L'aubergine en fait partie. Prendre le temps de célébrer cet ingrédient singulier et de plonger dans ses secrets, c'est l'objectif de ce cahier ! L'aubergine, ce légume méditerranéen aux formes et couleurs variées, est bien plus qu'un simple accompagnement. Beaucoup plus captivante que le rutabaga.
Une excellente raison d'explorer son univers : des marchés provençaux aux tables étoilées, des moussakas crémeuses aux parmigianas réconfortantes, de sa texture fondante à son rôle dans les cuisines du monde entier. - 48 pages entièrement dédiées à l'aubergine. - Un petit format illustré, entre recettes, histoires et anecdotes pour tout découvrir sur ce légume incontournable !
Une excellente raison d'explorer son univers : des marchés provençaux aux tables étoilées, des moussakas crémeuses aux parmigianas réconfortantes, de sa texture fondante à son rôle dans les cuisines du monde entier. - 48 pages entièrement dédiées à l'aubergine. - Un petit format illustré, entre recettes, histoires et anecdotes pour tout découvrir sur ce légume incontournable !
Il existe des ingrédients qui, par leur simple présence, transforment un plat et lui donnent une personnalité unique. L'aubergine en fait partie. Prendre le temps de célébrer cet ingrédient singulier et de plonger dans ses secrets, c'est l'objectif de ce cahier ! L'aubergine, ce légume méditerranéen aux formes et couleurs variées, est bien plus qu'un simple accompagnement. Beaucoup plus captivante que le rutabaga.
Une excellente raison d'explorer son univers : des marchés provençaux aux tables étoilées, des moussakas crémeuses aux parmigianas réconfortantes, de sa texture fondante à son rôle dans les cuisines du monde entier. - 48 pages entièrement dédiées à l'aubergine. - Un petit format illustré, entre recettes, histoires et anecdotes pour tout découvrir sur ce légume incontournable !
Une excellente raison d'explorer son univers : des marchés provençaux aux tables étoilées, des moussakas crémeuses aux parmigianas réconfortantes, de sa texture fondante à son rôle dans les cuisines du monde entier. - 48 pages entièrement dédiées à l'aubergine. - Un petit format illustré, entre recettes, histoires et anecdotes pour tout découvrir sur ce légume incontournable !
A propos de 180° C