Au temps des moissons - Du blé au pain

Dire que Jean Guilbaud connaît bien son jet serait faible :°il fait partie intégrante de sa vie, autant ` professionnellement - il a été lui-même très longtemps négociant en grains - que d'un point de vue plus personnel, à travers la collection ahurissante qu'il lui a consacrée depuis près de cinquante ans. Il était logique que le " fou " de moulins se passionne aussi pour l'ensemble de la " chaîne du blé " : les labours et les semailles, les mythiques moissons, les gages et leur inexorable modernisation, les fidèles meuniers bien sûr et, dernier maillon avant nos estomacs, le boulanger et son four ! Mais il lui a fallu choisir parmi des milliers de cartes pour rendre hommage à les acteurs de cette belle aventure humaine qu'a représentée, particulièrement au cours de la première moitié du XXe siècle, la transformation du blé en pain, activité qui, depuis, s'est quelque peu modernisée...
Il semble que Jean Guilbaud ait réussi son pari tant ce livre révèle à merveille une image de la France rurale d'antan.