Attention, ça coule. Recettes décadentes pour les amoureux du fromage
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- Nombre de pages192
- PrésentationBroché
- FormatGrand Format
- Poids0.656 kg
- Dimensions19,7 cm × 23,7 cm × 1,9 cm
- ISBN978-2-263-18586-1
- EAN9782263185861
- Date de parution10/10/2024
- ÉditeurSolar
- PhotographeLaurent Moynat
- StylisteBérengère Abraham
Résumé
Attention, fromage a l'approche ! De la classique fondue au burger XXL, de l'incontournable croziflette à l'irrésistible grilled cheese, Jean-Louis, alias chef Jean-Nours (@chef.jeannours), n'a pas froid aux yeux. Ce gourmand de l'extrême, qui ne recule devant aucun fromage, murmure à l'oreille du reblochon, du camembert, de la burrata, du cheddar, de la mimolette, de la mozzarella, du gruyère ou du parmesan.
Fondant, coulant, filant, crémeux, le fromage est décliné sous toutes ses formes dans plus de 70 recettes 100 % fromage. Boulettes farcies à la mimolette, risotto gorgonzola et noix, coquillettes jambon emmental, fondue jurassienne, pizza savoyarde, pain fourré au camembert... Attention, ça coule !
Fondant, coulant, filant, crémeux, le fromage est décliné sous toutes ses formes dans plus de 70 recettes 100 % fromage. Boulettes farcies à la mimolette, risotto gorgonzola et noix, coquillettes jambon emmental, fondue jurassienne, pizza savoyarde, pain fourré au camembert... Attention, ça coule !
Attention, fromage a l'approche ! De la classique fondue au burger XXL, de l'incontournable croziflette à l'irrésistible grilled cheese, Jean-Louis, alias chef Jean-Nours (@chef.jeannours), n'a pas froid aux yeux. Ce gourmand de l'extrême, qui ne recule devant aucun fromage, murmure à l'oreille du reblochon, du camembert, de la burrata, du cheddar, de la mimolette, de la mozzarella, du gruyère ou du parmesan.
Fondant, coulant, filant, crémeux, le fromage est décliné sous toutes ses formes dans plus de 70 recettes 100 % fromage. Boulettes farcies à la mimolette, risotto gorgonzola et noix, coquillettes jambon emmental, fondue jurassienne, pizza savoyarde, pain fourré au camembert... Attention, ça coule !
Fondant, coulant, filant, crémeux, le fromage est décliné sous toutes ses formes dans plus de 70 recettes 100 % fromage. Boulettes farcies à la mimolette, risotto gorgonzola et noix, coquillettes jambon emmental, fondue jurassienne, pizza savoyarde, pain fourré au camembert... Attention, ça coule !
