À paraître

Arrière-cuisines. Trois ans d'investigation des lycées professionnels aux palaces gastronomiques

Par : Alexia Eychenne
Formats :
22,50 €
  • Nombre de pages300
  • Date de parution21/10/2026
  • PrésentationBroché
  • Dimensions14,0 cm × 20,5 cm × 0,0 cm
  • ISBN978-2-246-84365-8
  • EAN9782246843658
  • CollectionDocument français
  • ÉditeurGrasset

A propos de Alexia Eychenne

Découvrir l'auteur