Apprendre à faire son pain au levain naturel

Par : Henri Granier
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  • Nombre de pages128
  • PrésentationBroché
  • FormatGrand Format
  • Poids0.254 kg
  • Dimensions13,6 cm × 20,5 cm × 1,2 cm
  • ISBN978-2-7373-9094-4
  • EAN9782737390944
  • Date de parution06/09/2024
  • ÉditeurOuest-France

Résumé

Voici enfin un ouvrage pour réussir à confectionner son pain entièrement à la main, dans sa cuisine, sans matériel professionnel. De la préparation du levain chef à la boule qui sort du four, conseils et photos accompagnent les étapes de la fabrication.
Voici enfin un ouvrage pour réussir à confectionner son pain entièrement à la main, dans sa cuisine, sans matériel professionnel. De la préparation du levain chef à la boule qui sort du four, conseils et photos accompagnent les étapes de la fabrication.