Joëlle Giappesi est née à Beyrouth de père français et de mère libanaise. Sa jeunesse est marquée, comme tant d'autres, par la guerre civile, épreuve à laquelle elle ajoute une rébellion personnelle intense qui l'a menée dans la marginalité sociale. En parallèle et comme en contradiction, elle développe un esprit de rigueur, termine des études de gestion et devient cadre en entreprise à 23 ans. Après des années dans ce secteur, au Liban puis en France, elle enseigne l'économie à l'Université Saint-Joseph à Beyrouth, où elle vit avec sa fille.
Actuellement directrice d'une école de langue arabe pour étrangers, lieu par excellence de dialogue des cultures, elle met à profit son esprit créatif pour écrire ou concevoir des bijoux de fantaisie.
Actuellement directrice d'une école de langue arabe pour étrangers, lieu par excellence de dialogue des cultures, elle met à profit son esprit créatif pour écrire ou concevoir des bijoux de fantaisie.