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Un cowboy qui tire plus vite que son ombre, son cheval un brin sarcastique, un quatuor de bandits à la bêtise légendaire - le Far West n'a jamais été aussi drôle ! Déjà 81 albums de Lucky Luke parus chez Cinebook. En arrivant à Cattle Gulch, Lucky Luke fait une rencontre inattendue : un hurluberlu nommé Ovide Byrde, sur le point de se faire lyncher. En effet, les opinions révolutionnaires de l'homme, qui prône le respect des animaux et le végétarianisme, passent mal dans cette ville d'éleveurs ! Apres l'intervention de Luke, les autochtones se contentent d'ignorer Byrde, jusqu'à ce qu'il découvre de l'or.
Dès lors, des bandits sans scrupule vont manipuler le pauvre idéaliste, et instaurer la dictature végétarienne !
