A la table des grands chefs européens
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- Nombre de pages608
- PrésentationRelié
- Poids2.34 kg
- Dimensions19,5 cm × 24,8 cm × 5,5 cm
- ISBN978-3-8480-0333-4
- EAN9783848003334
- Date de parution28/06/2013
- ÉditeurHF Ullmann Editions
- PhotographeMaren Detering
Résumé
Cet ouvrage vous invite à découvrir les plats les plus raffinés issus de la grande gastronomie européenne : les meilleures recettes d'une centaine de grands chefs et pâtissiers de 15 pays, des explications et des illustrations étape par étape, des astuces et des informations sur les traditions culinaires, plus de 1 500 photographies en couleur, des recettes simples à la portée de tous.
Cet ouvrage vous invite à découvrir les plats les plus raffinés issus de la grande gastronomie européenne : les meilleures recettes d'une centaine de grands chefs et pâtissiers de 15 pays, des explications et des illustrations étape par étape, des astuces et des informations sur les traditions culinaires, plus de 1 500 photographies en couleur, des recettes simples à la portée de tous.
