A la belle marquise

Name: A la belle marquise
Price: 21 EUR
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Author: Gérard Georges
ISBN: 978-2-258-13387-7

Par : Gérard Georges

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Nombre de pages320
FormatGrand Format
PrésentationBroché

Poids0.434 kg
Dimensions14,0 cm × 22,6 cm × 2,8 cm
ISBN978-2-258-13387-7
EAN9782258133877
Date de parution18/05/2017
CollectionTerres de France
ÉditeurPresses de la Cité

Résumé

Début des années 1900, à Royat. Comment une petite fabrique artisanale de chocolats devient une entreprise au succès florissant, grâce à l'alliance d'une fille de confiseur et d'un jeune ingénieur des mines. En 1889, ce n'était encore qu'un très modeste moulin-chocolaterie. Mais Auguste et Clémentine Roussel, jeunes mariés, ont des idées et de l'ambition. Lui, ingénieur des Mines, a pour réputation de réussir tout ce qu'il entreprend.
Elle, fille d'un confiseur réputé de Royat, a su depuis toute petite aiguiser son palais. Guimauves, pralines, dragées et autres douceurs n'ont aucun secret pour elle. Conjuguant leurs talents, Auguste fait le serment de créer " le meilleur chocolat de toute la contrée ", aux arômes et épices subtils... Comment, en une dizaine d'années, leur modeste entreprise artisanale deviendra-t-elle la florissante enseigne A la Belle Marquise , qui jusqu'à Paris et à l'étranger, fera le bonheur des gourmands et des célébrités ?