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A l'aise, la charolaise !
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Résumé
La charolaise est la vache la plus célèbre au monde pour la production de viande. En France, on la trouve en particulier en Bourgogne, bien sûr : c'est sa région d'origine ! Mais qu'a-t-elle de si particulier, cette charolaise ? Apprends à la reconnaître et découvre tous ses secrets : son alimentation, le travail de l'éleveur et la façon de cuisiner sa viande !
Caractéristiques
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Date de parution21/04/2010
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Editeur
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Collection
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ISBN978-2-36152-032-8
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EAN9782361520328
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PrésentationBroché
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Nb. de pages24 pages
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Poids0.075 Kg
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Dimensions15,0 cm × 21,0 cm × 0,2 cm
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