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15 plantes sauvages comestibles

Par : Gildas Guéné
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages76
  • FormatGrand Format
  • PrésentationRelié
  • Poids0.154 kg
  • Dimensions14,8 cm × 21,0 cm × 0,6 cm
  • ISBN978-2-494831-01-8
  • EAN9782494831018
  • Date de parution07/04/2023
  • ÉditeurCité des livres
  • PhotographeClotilde Audroing-Philippe
  • IllustrateurAnne-Cécile Fraud

Résumé

15 plantes, 15 recettes Formateur en botanique, Gildas Guéné vous initie au plaisir des balades végétales en toute sécurité. Du pissenlit à la primevère, il a choisi des plantes faciles à identifier. Arpenteur de nature, cuisinier de métier et dénicheur de recettes anciennes, il vous fera apprécier toute la richesse de leurs saveurs dans des recettes faciles à élaborer et bonnes pour la santé. Ce guide vous accompagne pas à pas dans vos cueillettes avec pour chaque plante : un descriptif précis, une photo dédiée, les lieux de pousse et les précautions à prendre.
Un calendrier de récolte vous permettra de savoir quelle partie de la plante - racine, feuille ou fleur - vous pouvez cueillir dans l'année. Partez en expédition gourmande en pleine sérénité? !