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100 piments à cultiver et à déguster ça va piquer !

Par : Stéphane Bour, Ferdinand Aupetit
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages224
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.534 kg
  • Dimensions17,5 cm × 24,2 cm × 1,9 cm
  • ISBN978-2-37922-485-0
  • EAN9782379224850
  • Date de parution12/03/2026
  • ÉditeurUlmer
  • PréfacierManu Payet

Résumé

De l'Aji Amarillo au Carolina Reaper, du plus doux au plus féroce, les 100 piments à cultiver et à déguster qui vont enflammer tous les piqués de piments. Stéphane Bour, producteur incontournable, et Ferdinand Aupetit, saucier de mélanges explosifs, allument notre feu intérieur en dévoilant cet univers qui fascine par son histoire, ses couleurs, ses saveurs et son intensité.