Zohra Mohammedi est docteur en biologie et maître de conférences à la faculté des sciences de la nature et de la vie à l'université de Mascara en Algérie. Il est l'auteur de plusieurs publications scientifiques et membre du laboratoire de recherche Laprona.
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Stress oxydatif/Complément C3
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- Nombre de pages64
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.099 kg
- Dimensions13,4 cm × 20,4 cm × 0,4 cm
- ISBN978-2-332-63383-5
- EAN9782332633835
- Date de parution07/11/2013
- CollectionClassique
- ÉditeurEdilivre
Résumé
Cet ouvrage permet de comprendre la notion de radicaux libres, de stress oxydant, d'antioxydants et la relation entre les espèces réactives de l'oxygène et les différentes pathologies humaines. Il décrit également les moyens de lutte et en particulier les moyens exogènes dont les plus importants antioxydants sont les composés phénoliques des végétaux et en premier lieu les flavonoïdes.