Pour appréhender les enjeux actuels du droit alimentaire européen et envisager les évolutions futures. Le droit alimentaire a connu une importante réforme en 2002, à la suite des crises alimentaires qui ont émaillé l'Europe. Dix ans après, cet ouvrage effectue le bilan, en étudiant ses principales réalisations, ses enjeux et ses perspectives d'avenir.
Pour appréhender les enjeux actuels du droit alimentaire européen et envisager les évolutions futures. Le droit alimentaire a connu une importante réforme en 2002, à la suite des crises alimentaires qui ont émaillé l'Europe. Dix ans après, cet ouvrage effectue le bilan, en étudiant ses principales réalisations, ses enjeux et ses perspectives d'avenir.