Savoureux insectes. De l'alimentation traditionnelle à l'innovation gastronomique

Par : Elisabeth Motte-Florac, Philippe Le Gall

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    • Poids0.77 kg
    • EAN9782753551428
    • ÉditeurPU Rennes/PU François Rabelais/IRD
    • PréfacierArnold van Huis

    A propos de Elisabeth Motte-Florac

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    Hommes et natures

    Hommes et natures

    Elisabeth Motte-Florac, Yildiz Aumeeruddy-Thomas, Edmond Dounias
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