SOLDES

Jusqu'à -70% sur une sélection d'articles*

Pour les apprentis de France en formation de cavistes sommeliers. Dictionnaire du bien boire et bien manger Tome 1

Par : François Lavergne
Formats :
Grand Format
17,00 €
Nous vous prions de nous excuser mais rencontrons momentanément des soucis d'approvisionnement. C’est le moment de vous laisser tenter par nos livres numériques et notre offre occasion.
  • Paiement en ligne :
    • Livraison à domicile ou en point Mondial Relay estimée à partir du 5 août
      Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 21 jours après la date de votre commande.
    • Retrait Click and Collect en magasin gratuit
  • Réservation en ligne avec paiement en magasin :
    • Indisponible pour réserver et payer en magasin
  • Nombre de pages52
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.089 kg
  • Dimensions15,0 cm × 23,0 cm × 0,4 cm
  • ISBN979-10-290-1191-7
  • EAN9791029011917
  • Date de parution14/01/2022
  • ÉditeurChapitre.com

Résumé

Le métier de caviste : il est aujourd'hui fondamental d'intégrer dans la spécificité des cursus en vin la notion de Cavistes-sommeliers. La maîtrise du produit et de son environnement permet alors de décliner les responsabilités et potentialités. Un caviste doit avoir les compétences du sommelier, ajoutées aux notions de vente, de gestion et de management.