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Bien qu'elles présentent de nombreux avantages, les matières plastiques soulèvent une problématique à la fois environnementale, sanitaire et relative à la gestion des matières résiduelles. Les plastiques biosourcés, dont la production mondiale s'accroît d'année en année, constituent une solution de rechange aux plastiques pétrochimiques. Mais qu'en est-il de la performance environnementale des plastiques biosourcés ? Cet ouvrage tente de donner une réponse à cette question.