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Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs, les fruits, où l'on apprend a confire. toute sorte de fruits, tant secs que liquides et divers ouvrages de sucre
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- Nombre de pages518
- PrésentationBroché
- Poids0.711 kg
- Dimensions15,6 cm × 23,4 cm × 2,6 cm
- ISBN978-2-329-24357-3
- EAN9782329243573
- Date de parution01/01/2019
- CollectionGENERALITES
- ÉditeurHACHETTE BNF
Résumé
Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs, les fruits . Où l'on apprend a confire toute sorte de fruits, tant secs que liquides ; & divers ouvrages de sucre qui sont du fait des officiers & confiseurs... Suite du "Nouveau cuisinier royal & bourgeois.