Michel Rietsch est né à Strasbourg en 1956, mais a grandi non loin, à Geispolsheim. Ce village agricole abritait également son grand-père maternel qui, à grands coups de philosophie de comptoir, l'éduqua pour en faire un Alsacien reconnaissant. Attiré par le fumet du consommé à la substantifique moelle, Michel apprit le métier de cuisinier, et n'en a pas démordu jusqu'à ce jour. Appâté par des récits de voyages qu'il dévorait de même, le jeune Michel embarqua à bord de cargos au long cours qui l'emmèneront dans l'Océan indien, notamment, mais aussi en Afrique et au Moyen-Orient.
Après des aventures malgaches, réunionnaises, et seychelloises, il revint enfin sur la terre sacrée de ses ancêtres qui ne l'attendaient déjà plus.
Après des aventures malgaches, réunionnaises, et seychelloises, il revint enfin sur la terre sacrée de ses ancêtres qui ne l'attendaient déjà plus.
