Modélisation et simulation des paramètres. de la cinétique de séchage de paddy de Madagascar

Ces études concernent, les deux points suivants : le premier consiste à la détermination des isothermes de désorption de différents types de paddy adoptant la méthode dynamique et la méthode de la similitude hygroscopique. Le second concerne l'établissement de la vitesse de séchage en couche mince de différents types de paddy utilisant la méthode de réseau de neurones et la méthode analytique se rapportant au modèle de RAMAMONJISOA associé à la loi d'ARRHENIUS.
Mots-clés : paddy, isothermes de désorption, vitesse de séchage en couche mince, réseau de neurone, similitude hygroscopique.