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Manuel pratique de culture maraîchère
4e édition revue et augmentée
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- Nombre de pages436
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.61 kg
- Dimensions15,6 cm × 23,4 cm × 0,3 cm
- ISBN978-2-01-921292-6
- EAN9782019212926
- Date de parution01/02/2018
- ÉditeurHachette/BnF
Résumé
Il est difficile d'imaginer un meilleur aperçu des procédés de culture biologique et traditionnelle que ceux décris par un maraîcher lui-même avant l'utilisation massive des pesticides et de l'agriculture intensive. Ayant déjà reçu l'approbation de ses pairs en 1844, Courtois-Gérard signe cette quatrième édition augmentée, qui est l'exposé le plus complet qui n'ait jamais été présenté de l'état de la culture maraîchère au dix-neuvième siècle.
