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Cet ouvrage offre une vue structurelle complète de notre système productif. Les résultats sur l'année 2020 sont analysés dans une vue d'ensemble qui rend compte de la diversité des situations des entreprises, en se fondant sur la définition de l'entreprise au sens économique. Cette vue d'ensemble analyse également l'évolution de l'appareil productif français durant les six années précédant la crise sanitaire.
L'ouvrage propose ensuite quatre dossiers. Le premier s'intéresse à l'emploi des entreprises de taille intermédiaire en France entre 2009 et 2019. Le deuxième analyse les caractéristiques de la rétention de main-d'oeuvre de 2004 à 2020. Le troisième étudie l'évolution du e-commerce des entreprises de 2009 à 2019 et le quatrième, l'évolution des délocalisations de 1995 à 2017. L'ouvrage rassemble enfin vingt-cinq fiches thématiques, onze fiches sectorielles et quatre fiches européennes présentant les chiffres de référence sur les entreprises.